Рамен е популярно японско ястие, на което се радват много хора по цял свят. То не е обикновена супа с много вода, след която си оставате гладни. По-скоро е затоплящо душата основно ястие. Не е нужно да се тревожите, че няма да ви набави необходимото количество протеини, тъй като съдържа телешко и яйца. Онези от вас, които се опитват да намалят въглехидратите определено ще могат да ѝ се насладят. Вместо обикновени нудли, използвахме тяхната нискокалорична ZERO алтернатива, с което намалихме количеството въглехидрати на 15 гр за една порция. Нека да преминем директно към приготвянето.
Необходими продукти:
- 500 мл телешки бульон (ако нямате такъв, можете да го замените с вода или зеленчуков бульон)
- 200 гр телешко (сурово тегло)
- 100 гр царевица
- 4 яйца
- дълги ленти джинджифил 3 см
- 2 връзки пресен лук
- 2 скилидки чесън
- 1 пакет БИО Zero Нудли
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаена лъжица соев сос
- 1 чаена лъжица рибен сос
- кориандър
You might be interested in these products:
Начин на приготвяне:
Първо, пригответе две по-малки тенджери. Изсипете вода в едната и в нея сварете яйцата. Времето за варене ще зависи от големината на яйцата, но при всички случаи ще ви трябват около 10 минути. Ако предпочитате рохки яйца, 5-7 минути ще са ви достатъчни. През това време нарежете телешкото по дължина и го оставете да се вари в другата тенджера, пълна с вода, докато стане меко. Колкото по-тънки са парчетата, толкова по-бързо ще се сварят.
Загрейте зехтин в друга голяма тенджера и добавете нарязания чесън, една връзка пресен лук, нарязан на парчета и настъргания джинджифил. Запържете всичко за 2-3 минути. След това изсипете телешкия бульон, добавете рибения и соевия сос и оставете сместа да заври. Щом супата започне да ври, можете да я опитате. Ако ви се струва, че е прекалено солена, добавете 200 мл вода. Изсипете в друга тенджера БИО Zero Нудли, които сте измили предварително и ги варете за около 2-3 минути.
След това можете да започнете да сервирате. Вземете две купи, напълнете ги със сварените БИО Zero Нудли, разполовени яйца и месо и след това ги покрийте с бульона. Украсете с нарязан пресен лук, кориандър, царевица и сусам.
Съвет от нас: Можете да улесните приготвянето и да заместите телешкото със запържено тофу, сейтан или темпе.
Хранителни стойности | 1 порция (общо 2 порции) |
|---|---|
| Енергийна стойност | 486 kcal |
| Протеини | 40 гр |
| Въглехидрати | 15 g |
| Мазнини | 28 гр |
| Фибри | 7 g |
Както можете да се убедите сами, супата може да е много повече от овкусена вода с няколко парченца зеленчук, които плуват в нея. Точно обратното, тя може да е хранително и балансирано основно ястие с отличен вкус, което ще ви засити качествено.
Ако желаете, можете да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като използвате хаштага #gymbeambg.