С тази рецепта ще зарадваме повечето от вас! Ако сте любители на мексиканската кухня, със сигурност ще се зарадвате на тази рецепта за телешко бурито. Освен солидна доза протеини от телешко месо, киноа и фасул, тя ще ви зареди и с добро количество фибри и комплексни въглехидрати. Хайде да приготвим заедно този екзотичен стрийт фууд деликатес!
Необходими продукти:
- 600 г варен фасул (от консерва)
- 400 г телешка кайма (с 15% съдържание на мазнини)
- 300 г пасирани домати
- 150 г царевица
100 г киноа
- 4×62 г пълнозърнести тортили
- 1 авокадо
- 1 глава лук
- 2 супени лъжици подправка за бурито (или сол + млян черен пипер)
- 1 супена лъжица сол
- 1 чаена лъжичка зехтин
безкалоричен сос (по желание)
- салата (на вкус)
- настъргана моцарела (на вкус)
- заквасена сметана (на вкус)
You might be interested in these products:
Начин на приготвяне:
Запържете до златисто нарязания на ситно лук в голяма тенджера на предварително загрят котлон. Добавете каймата и пържете още 2 минути при непрекъснато бъркане. Добавете подправките и солта, след това сложете и пасираните домати, захлупете с капак и оставете да се задушава за около 15 минути, като разбърквате от време на време.
Залейте киноата с два пъти повече вода от собствения ѝ обем, леко я посолете и я сварете, докато омекне и поеме всичката вода (около 15 минути). Междувременно намачкайте авокадото с вилица, за да стане на пюре.
След 15 минути добавете към месото фасула, от който сте излели маринатата, както и царевицата и оставете сместа да ври без капак за още 5-10 минути.
Накрая остава само да затоплите тортилите (например в микровълновата фурна или на тиган), да ги напълните със сварената киноа и месната смес, да добавите малко пюре от авокадо, заквасена сметана, настъргана моцарела и салата и да навиете буритото. Можете да го овкусите по желание с безкалоричен кетчуп. Желаем ви добър апетит!
| ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ | ЗА 1 ПОРЦИЯ БЕЗ СИРЕНЕ, САЛАТА И СМЕТАНА (ОТ ОБЩО 4 ПОРЦИИ) |
|---|---|
| Калории | 835 |
| Белтъчини | 48 g |
| Въглехидрати | 76 g |
| Мазнини | 30 g |
Вярваме, че тази рецепта за телешко бурито ще ви допадне и тя ще се превърне в едно от любимите ви ястия. Ако рецептата ви е харесала, подкрепете я чрез споделяне.