Кой не обича легендарната шоколадова торта, която прилича на купчина пръст, оставена от къртица в задния ви двор? Днес почерпихме вдъхновение от нейните вкусове и ги претворихме в тези малки кексчета. Сами ще се убедите, че комбинацията от шоколад, извара и банан определено е попадение. Голямото предимство е, че едно кексче има не повече от 130 kcal. Това го прави чудесен лек десерт, дори когато отслабвате.
Съставки за тестото на кексчетата:
- 30 g шоколадов протеин
- 30 g ксилитол
- 15 g какао
- 4 яйца
- 2 чаени лъжички бакпулвер
Съставки за пълнежа:
- 350 g мека обезмаслена извара
- 20 g черен шоколад
- 20 g мед
- 1 банан
You might be interested in these products:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Сложете всички съставки за тестото (шоколадов протеин, ксилитол, какао, яйца и бакпулвер) в една купа и ги разбийте до гладка смес. След това вземете форма за мъфини и застелете 8 отвора със силиконови или хартиени капсули за кексчета. Напълнете тези форми до половината с приготвеното тесто. След това поставете в предварително загрята фурна на 180 °C за около 20 минути.
След като се изпекат, оставете кексчетата да изстинат и междувременно започнете да приготвяте пълнежа. Смесете изварата с меда. След това вземете черния шоколад и го настържете на едро ренде. Ако искате шоколадът да се настърже по-добре, замразете го за известно време преди това. Така той няма да се разтопи в ръцете ви, когато го стържете. След като го настържете, внимателно го разбъркайте с изварата.
С помощта на лъжица издълбайте средата на охладените кексчета и оставете отделените от тях парчета настрани. Трябва да внимавате да не прекалите и да запазите цялата външна повърхност непокътната. След това внимателно сложете пълнежа вътре, парче банан и още от пълнежа отгоре.
След това поръсете с натрошените парчета, които сте издълбали от вътрешната страна. Кексчетата най-накрая са готови. Сега просто трябва да ги поставите в хладилника и да ги оставите да се охладят за няколко часа.
Хранителна стойност | 1 кексче (общо 8 кексчета) |
|---|---|
| Енергийна стойност | 129 kcal |
| Протеини | 12 g |
| Въглехидрати | 9 g |
| Мазнини | 5 g |
Харесвате ли и вие по-леки варианти на популярни торти? Влюбихме се в тези мини кексчета още след първото им вкусване. Комбинацията от извара, шоколад и банан няма да ви разочарова.
Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като поставите таг #gymbeamcom.