Основната съставка на днешния обяд е растителен протеин под формата на сейтан и хрупкави броколи. И двете вкусни съставки се съчетават отлично с нашия азиатски сос, който сме овкусили до съвършенство. Приготвянето е изключително просто, така че ще е готово за нула време. След това трябва само да решите с какво да го поднесете. Ориз ли ще изберете, или нудъли?
Съставки за сместа от сейтан:
- 300 g броколи
- 200 g сейтан
- 10 g царевично нишесте
- 2 с. л. зехтин
- черен пипер на вкус
Съставки за соса:
- 40 ml вода
- 40 ml соев сос
- 20 ml оризов оцет
- 2 с.л. кокосова захар
- 2 скилидки чесън
- 2 cm парче пресен джинджифил
- 1 супена лъжица с куп царевично нишесте
Продукти за гарнитура:
- ориз басмати
- пролетен лук
- сусамово семе
You might be interested in these products:
Начин на приготвяне:
Вземете сейтана и го подсушете с хартиена кърпа. След това нарежете на по-малки парчета, подправете с черен пипер и смесете с царевично нишесте. Загрейте дълбок тиган с олио и запържете сейтана, докато стане хрупкав. След това го оставете настрана. Разделете броколите на малки розички и ги задушете в подсолена вода до полуомекване.
Междувременно пригответе соса, като смесите чесъна, ситно нарязания джинджифил, соевия сос, захарта, оцета и водата. Върнете сейтана в тигана заедно с броколите и приготвения сос, който се слага да заври. Накрая, но не на последно място, в сместа се изсипва царевичното нишесте, разтворено в малко вода, и се вари, докато се сгъсти.
Поднесете хрупкавия сейтан в соса с ориз басмати, нарязан пролетен лук и сусам.
Хранителна стойност | 1 порция без гарнитура (общо 2 порции) |
|---|---|
| Енергийна стойност | 327 kcal |
| Протеини | 20 g |
| Въглехидрати | 37 g |
| Мазнини | 10 g |
| Фибри | 4.5 g |
Ако търсите вдъхновение за обяд без месо, сейтанът с броколи и азиатски сос може би е идеалният избор за вас. След това трябва само да изберете подходящата гарнитура и да се насладите на вкусен обяд или вечеря.
Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като поставите таг #gymbeamcom.