Фитнес рецепта: Пухкави мъфини с шоколад и малини

Фитнес рецепта: Пухкави мъфини с шоколад и малини

Днешната рецепта за мъфини ще зарадва всички, които обичат да променят съставките според вкуса си. Всъщност към основното тесто можете да добавите каквото пожелаете, независимо дали става въпрос за плодове, шоколад или ядки. Добавили сме и съвет за два популярни варианта – шоколадов и малинов. Украсихме ги с гръцки йогурт, но можете да предпочетете и извара.

Съставки за тестото:

Съставки за шоколадовите мъфини:

Съставки за малиновите мъфини:

С какво можете да украсите мъфините?

Пухкави мъфини с шоколад и малини - съставки

You might be interested in these products:

Начин на приготвяне:

В купа смесете всички съставки за тестото, т.е. пълнозърнестото брашно, ксилитола и протеина на прах. Добавете яйцето и млякото и разбъркайте добре. Разделете тази смес на две половини в две различни купички.

Така се получават 2 смеси – шоколадова и малинова, съответно основа за мъфините с шоколад и малини. Бавно започнете да поставяте тези смеси във формите за мъфини. Не ги пълнете догоре, най-добре до ¾ от тях. Можете да експериментирате със сместа и да напълните някои от формите за мъфини отчасти с шоколадовата и отчасти с малиновата смес.

От цялата партида трябва да се получат около 20 мъфина (нашите форми за мъфини бяха с диаметър около 5 cm и дълбочина 3 cm). След като добавите цялото тесто във формата, поставете ги в предварително загрята фурна и печете на 180 °C до златисто кафяво. Можете да разберете дали са готови, като ги прободете с шишче или клечка за зъби. Ако тестото все още лепне по нея, продължете печенето. Когато шишчето или клечката за зъби излезе чиста и повърхността им е златистокафява, те са готови.

След това трябва само да ги украсите по желание. Ние избрахме комбинация от гръцки йогурт, капки Flavor Drops, лиофилизирани малини и шоколад. Но ако искате да вземете мъфините със себе си на работа като закуска, можете да ги оставите и без украса и да хапнете с тях малко извара и плодове.

Пухкави мъфини с шоколад и малини

Хранителна стойност

1 шоколадов мъфин без украса (общо 10 мъфина)

Енергийна стойност55 kcal
Протеини3.5 g
Въглехидрати6 g
Мазнини1.5g
Фибри1.5g

Хранителна стойност

1 малинов мъфин без украса (общо 10 мъфина)

Енергийна стойност48 kcal
Протеини3 g
Въглехидрати6.5 гр
Мазнини0.7 g
Фибри2 гр

Мъфините са идеални за десерт с кафето или ако имате неочакван гост. В единия момент те са във фурната, а в следващия са в чинията ви.

Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като поставите таг #gymbeamcom.