Фитнес рецепта: Пад Тай нудълс с темпе и свежи зеленчуци

Фитнес рецепта: Пад Тай нудълс с темпе и свежи зеленчуци

Опознаването на други страни чрез тяхната традиционна кухня е невероятно преживяване! Този път сме се запътили към популярната ваканционна дестинация – Тайланд. Леко променихме популярната рецепта и решихме, че е време да ви представим невероятния веган Пад Тай с темпе. Определено си заслужава да опитате комбинацията от екзотични вкусове и свежи зеленчуци! Нека да приготвим това богато на протеини ястие заедно.

Съставки:

  • 200 гр дебели оризови спагети
  • 175 гр темпе
  • 2 малки моркова
  • 100 гр замразен зелен боб
  • 3 скилидки чесън
  • парче пресен джинджифил (5 cм)
  • 1 супена лъжица рапично олио
  • 15 мл соев сос
  • сол на вкус

Съставки за соса:

Съставки за сервирането

  • пресен кориандър
  • пресен лук
  • лайм
  • фъстъци

You might be interested in these products:

Упътване:

Нарежете чесъна и джинджифила на малки парчета, морковите на тънки ленти и темпето на ситно. Изсушете нарязаното темпе с кърпа и го смесете със соевия сос. Запържете го в тиган с ½ супена лъжица олио, докато добие златист загар. Когато темпето вече е готово, премахнете го от тигана. Изсипете останалата част от олио в тигана и запържете за кратко чесъна и джинджифила. След това добавете морковите и зеления боб. Задушете зеленчуците, докато омекнат (около 10 минути). Междувременно сварете оризовите спагети в тенджера според упътването. Смесете всички съставки за соса и го изсипете върху зеленчуците в тигана. Изсипете водата от спагетите и ги добавете заедно със запърженото темпе. Разбъркайте хубаво и добавете сол, ако е необходимо. Пад Тай се сервира с нарязани на ситно кориандър, пресен лук, фъстъци и лайм. Насладете се на ястието!

Фитнес рецепта: Пад Тай нудълс с темпе и свежи зеленчуци
Хранителни стойности1 порция (общо 2 порции)
Калории724
Протеини30 гр
Въглехидрати115 гр
Мазнини16 гр

Вярваме, че скоро ще изпробвате тази екзотична рецепта за веган Пад Тай с темпе. Ако познавате някой, който обича здравословни и вкусни ястия, не забравяйте да му изпратите тази рецепта.

Можете да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като използвате хаштага #gymbeambg.