Опознаването на други страни чрез тяхната традиционна кухня е невероятно преживяване! Този път сме се запътили към популярната ваканционна дестинация – Тайланд. Леко променихме популярната рецепта и решихме, че е време да ви представим невероятния веган Пад Тай с темпе. Определено си заслужава да опитате комбинацията от екзотични вкусове и свежи зеленчуци! Нека да приготвим това богато на протеини ястие заедно.
Съставки:
Съставки за соса:
- 40 мл соев сос
- 25 гр кокосова захар
- сок от ½ лайм
Съставки за сервирането
- пресен кориандър
- пресен лук
- лайм
- фъстъци
You might be interested in these products:
Упътване:
Нарежете чесъна и джинджифила на малки парчета, морковите на тънки ленти и темпето на ситно. Изсушете нарязаното темпе с кърпа и го смесете със соевия сос. Запържете го в тиган с ½ супена лъжица олио, докато добие златист загар. Когато темпето вече е готово, премахнете го от тигана. Изсипете останалата част от олио в тигана и запържете за кратко чесъна и джинджифила. След това добавете морковите и зеления боб. Задушете зеленчуците, докато омекнат (около 10 минути). Междувременно сварете оризовите спагети в тенджера според упътването. Смесете всички съставки за соса и го изсипете върху зеленчуците в тигана. Изсипете водата от спагетите и ги добавете заедно със запърженото темпе. Разбъркайте хубаво и добавете сол, ако е необходимо. Пад Тай се сервира с нарязани на ситно кориандър, пресен лук, фъстъци и лайм. Насладете се на ястието!
| Хранителни стойности | 1 порция (общо 2 порции) |
|---|---|
| Калории | 724 |
| Протеини | 30 гр |
| Въглехидрати | 115 гр |
| Мазнини | 16 гр |
Вярваме, че скоро ще изпробвате тази екзотична рецепта за веган Пад Тай с темпе. Ако познавате някой, който обича здравословни и вкусни ястия, не забравяйте да му изпратите тази рецепта.
Можете да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като използвате хаштага #gymbeambg.