Търсите вдъхновение за бърза и лесна вечеря или вкусна гарнитура? Предлагаме ви алтернатива на ориза – ориз от карфиол с яйца, моркови и грах! Това ястие не само че има страхотен вкус, но и ще ви засити перфектно. Колко вкусно!
Необходими продукти:
- 350 г карфиол (1 малка глава)
- 100 г замразен грах
- 80 г моркови (1 средно голям морков)
- 3 скилидки чесън
- парче праз (с големина около 10 см)
- 2 яйца
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 чаена лъжичка куркума
- сок от лайм на вкус
- сол и млян черен пипер на вкус
- зехтин на спрей
You might be interested in these products:
Начин на приготвяне:
Първо разбъркайте яйцата с малко сол и черен пипер. Изпържете така приготвената смес с малко зехтин, след това я прехвърлете в купа и я оставете настрани за по-късно. Сложете отново малко зехтин в същия тиган и изпържете в него нарязания на ситно праз. След леко се запържи леко, добавете към праза намачкания чесън и нарязания на малки парченца морков. Можете да сипете в сместа малко вода и да я задушите при непрекъснато бъркане, докато омекне почти напълно.
Междувременно нарежете карфиола в кухненски робот на парченца с големината на ориз. След това го прибавете, заедно с граха, към сместа на тигана. Добавете към сместа в тигана соевия сос, сока от лайм, куркумата, солта и черния пипер в количества според предпочитанията си. Запържете „ориза“, докато карфиолът омекне, но имайте предвид, че не трябва да бъде напълно мек. Накрая го разбъркайте с предварително приготвените пържени яйца и можете да сервирате!
| Хранителни стойности | за 1 порция (от общо 2 порции) |
|---|---|
| Калории | 228 |
| Белтъчини | 14 г |
| Въглехидрати | 23 г |
| Фибри | 5 г |
| Мазнини | 11 г |
Вярваме, че тази рецепта за ориз от карфиол с яйца и зеленчуци ви е заинтересувала до такава степен, че възможно най-скоро ще си я приготвите у дома. Не забравяйте да подкрепите статията чрез споделяне.