Търсите ли проста, но много интересна рецепта за сладкиш? Попаднали сте на правилното място. Основата е вкусно крехко тесто, което се съчетава отлично с извара. За да направим сладкиша още по-необикновен, добавихме маково семе към тестото и крема. Това му придава допълнителен привкус, а също и интересен дизайн при рязане. След разрязване сладкишът изглежда така, сякаш е направен от професионалист. Най-трудната част от приготвянето на този сладкиш е да изчакате до следващия ден, за да се охлади и втвърди.
Съставки за тестото:
- 180 г фино брашно от лимец
- 70 g масло
- 30 g ксилитол
- 4 с.л. студена вода
- 1 ч.л. маково семе
- кокосов спрей за готвене (може да се замени с гхи или друго масло)
Съставки за пълнежа:
- 750 g обезмаслена извара
- 100 g ксилитол
- 60 g смлени макови семена
- 3 яйца
- кора от 1 лимон
You might be interested in these products:
Начин на приготвяне:
Първо, пригответе тестото. В купа смесете брашното с маковото семе и ксилитола. След това вземете омекналото масло, нарежете го на филийки и го добавете към сухите съставки в купата. След това добавете студената вода и с помощта на ръцете си оформете твърдо и нелепнещо тесто. Разточете го на кръгла кора и го използвайте, за да застелете формата си за торта (ние използвахме такава с диаметър 28 см), напръскана с олио за готвене. Отрежете всички застъпващи се части и ги притиснете в страните или на местата, където тестото липсва или е тънко. Внимателно вкарайте тестото във формата, така че да се разпредели равномерно по цялата повърхност. За да предотвратите свиването на тестото, можете да използвате вилица, за да направите няколко дупки в него.
След това можете да започнете да приготвяте крема. Разбийте обезмаслената извара с яйцата, ксилитола и ситно настърганата лимонова кора. Разделете крема на две половини, всяка половина в отделна купа. Едната оставете така, както е, а в другата добавете маковите семена. Изсипете кремовете върху тестото, като ги редувате до изчерпване и на двата. Ако искате да постигнете хубави правилни форми, нанесете кремовете с помощта на торбички за шприцоване. Но определено можете просто да ги излеете. Тогава всяка порция ще има оригинална неправилна структура, която изглежда страхотно.
Поставете сладкиша във фурна, загрята на 180 °C, и го печете за около 30-35 минути, докато краищата му станат златисти. След изваждане от фурната кремът няма да е напълно твърд в средата и може леко да се разклати, когато преместите формата от една страна на друга. Затова е необходимо да го оставите да се охлади преди сервиране, най-добре за една нощ. Той ще се втвърди красиво и ще се получи освежаващ, мек десерт, който ще е готов да му се насладите за закуска.
Хранителни стойности
| 1 порция (общо 12 порции) |
|---|---|
| Енергийна стойност | 208 kcal |
| Протеини | 12 g |
| Въглехидрати | 16 g |
| Мазнини | 10 g |
| Фибри | 3 g |
И така, ще можете ли да изчакате до следващия ден, за да опитате сладкиша, или ще започнете да го похапвате още преди да е готов?
Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като използвате #gymbeamcom.