Фитнес рецепта: Крем супа от червена леща

Фитнес рецепта: Крем супа от червена леща

Приготвянето на крем супа от бобови култури в домашна обстановка съвсем не е задължително да е нещо сложно. Тя може да бъде готова само за половин час. Освен това ще ви засити качествено и ще ви спечели с чудесния си вкус. Комбинацията от моркови, червена леща, чесън, джинджифил и други подправки просто няма как да ви разочарова. Ако изберете да използвате растителна сметана, тогава супата става подходяща и за вегани.

Съставки:

  • 150 гр червена леща
  • 200 гр моркови
  • 800 мл зеленчуков бульон
  • 100 мл растителна сметана, но можете да използвате и класическа и ако го направите, ястието вече няма да е подходящо за вегани
  • 1 голям лук
  • 3 скилидки чесън
  • парче пресен джинджифил с дължина около 5 см
  • 1 и ½ супена лъжица зехтин
  • 1 и ½ чаена лъжица куркума
  • ½ чаена лъжица къри
  • сок от ½ лимон
  • сол, смлян черен пипер и сушено чили (в зависимост от това колко пикантна искате да е супата)

Съставки за украсата:

  • пресни билки или кълнове
  • растителна сметана, а можете да използвате и класическа, но тогава ястието вече няма да е подходящо за вегани
Крем супа от червена леща - Съставки

You might be interested in these products:

Приготвяне:

Вземете един голям лук и го нарежете на ситно. Загрейте тиган, намазан със зехтин и запържете лука, докато стане златист. Добавете чесъна, който също сте нарязали на ситно, както и джинджифила и леко ги запържете. След това добавете морковите и измитата червена леща и изсипете отгоре зеленчуковия бульон. Варете супата на умерен огън за около 20 минути, докато морковите омекнат напълно. Когато сте готови, вземете пасатора и пасирайте цялата супа, докато стане на крем.

Крем супа от червена леща - Пасиране

След това добавете кърито заедно с куркумата, солта, черния пипер, чилито и сметаната. Варете супата още известно време и я махнете от котлона. И накрая, за да завършите ястието подобаващи, добавете пресен сок от лимон и това е всичко. Преди да сервирате, поръсете супата с кълнове или билки. Кориандър и магданоз пасват отлично. И разбира се, не забравяйте да капнете няколко капки от сметаната (ако сте вегани, използвайте растителна) или зехтин.

Съвет от нас: Ако искате супата ви да притежава дори още по-екзотичен вкус, вместо сметана можете да използвате кокосово мляко.

Крем супа от червена леща

Хранителни стойности

1 цяла порция (общо 3 порции)

Енергийна стойност340 kcal
Протеини15 гр
Въглехидрати46 гр
Мазнини10 гр
Фибри3 гр

Ако обичате богати на хранителни вещества супи, които се приготвят лесно, тогава тази крем супа от червена леща е идеалният избор за вас.

Не се колебайте, а споделете творенията си с нас в социалните мрежи, като използвате хаштаг #gymbeambg.