Фитнес рецепта: Кнедли с кисело зеле

Киселото зеле е отличен продукт за готвене заради богатия си хранителен профил, пълен с пробиотици, витамин С и фибри, а не трябва да забравяме и отличния му вкус! Днес сме подготвили бърза рецепта с тази вкусова бомба, приготвянето на която е много лесно, така че с него ще се справи наистина всеки. Хайде заедно да си приготвим зелеви кнедли от брашно от спелта!

Съставки за кнедлите:

• 250 g  пълнозърнесто брашно от спелта
• 170 ml вода
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка сол

Други съставки:

• 300 g кисело зеле
• 70 g бекон/качествена шунка
• 1 голяма глава лук
• сол на вкус
• зехтин в спрей

You might be interested in these products:

Начин на приготвяне:

Първо в малко зехтин запържете ситно нарязания лук до златисто. Към него добавете киселото зеле (ако е прекалено кисело, първо го измийте под течаща вода), залейте го с малко вода и го оставете да покъкри, докато омекне, около 20 минути. Междувременно започнете да приготвяте кнедлите. Смесете брашното със солта, яйцето и малко вода. Ако тестото е прекалено твърдо, добавете още малко вода, ако е рядко, добавете още брашно. Натрошете малки парченца от тестото в подсолена вряща вода. След като кнедлите изплуват на повърхността, извадете ги и ги смесете със задушеното зеле. Сервирайте кнедлите с препечен бекон или качествена шунка. Добър апетит!

Хранителни стойности	в 1 порция (общо 3 порции)
Калории	438
Белтъчини	17 g
Въглехидрати	70 g
Мазнини	10 g

Насладете се и вие на тези изключителни кнедли от спелта с кисело зеле! Ако рецептата ви е харесала, не забравяйте да я споделите с приятелите си.