Според нас ядките са перфектната съставка за печене. В най-новата си рецепта избрахме една по-нетрадиционна ядка – шамфъстък! И тъй като искаме колкото се повече от вас да опитат тази вкусотия, приготвихме феноменалния лимонов кекс във вариант без лактоза! Не се колебайте, а започвайте да печете. Насладете се на нежното тесто и неустоимия вкус на шамфъстък!
Съставки:
- 200 гр ситно брашно от лимец
- 130 гр кокосова захар
- 70 мл рапично олио
- 50 мл лимонов сок
- 40 гр шамфъстък
- 4 яйца
- 30 мл вода
- 1 пакетче бакпулвер
- щипка сол
- масло от шамфъстък
You might be interested in these products:
Упътване:
Разделете жълтъците от белтъците и ги разбийте със захарта. Разбивайте, докато захарта се смеси добре със жълтъка, така че да го сгъсти. След това добавете олио, вода, лимонов сок, брашно и бакпулвер и смесете всичко внимателно. В друга купа разбийте белтъците с щипка сол, докато не стане кремообразна смес и я добавете внимателно към тестото с помощта на дървена лъжица. Накрая, добавете натрошения шамфъстък. Изсипете сместа във формичка за кекс, която предварително сте намазали с олио и сте поръсили с трохи или с брашно. Печете кекса на температура от 150 °C за около 30 минути. След това увеличете температурата на 170 °C и печете за още 10 минути. Може да проверите дали кексът е готов, като пъхнете клечка за зъби в тестото. Ако клечката излезе суха, значи сладкишът е готов. Оставете кекса да се охлади преди да го нарежете, докато е още във формичката. Когато е идеално охладен, извадете го от формичката и го намажете с масло от шамфъстък. Нарежете го, сервирайте го и се насладете на вкуса му!
| Хранителни стойности | 1 парче (общо 15 парчета) |
|---|---|
| Калории | 155 |
| Протеини | 4 гр |
| Въглехидрати | 19 гр |
| Мазнини | 7 гр |
Вярваме, че рецептата за пухкав лимонов кекс с шамфъстък ще ви накара да се усмихнете и че ще сте толкова развълнувани, колкото бяхме ние след като я опитахме! Ако ви е харесала рецептата, ще се радваме да я подкрепите, като я споделите.