Хайде заедно да си приготвим приятна ориенталска вечеря с добра компания, музика и изключително вкусна храна, която за малко ще ви отведе отвъд пределите на дома ви. Подготвили сме специална рецепта за маслено пиле, или индийско butter chicken, което има деликатен вкус и ще се хареса на всекиго! Пресни съставки, аромати, съчетани в съвършенство и огромна доза протеин. Не звучи ли невероятно? Хайде да си го приготвим!
Съставки:
- 350 г пилешки гърди
- 100 г йогурт
- 2 скилидки чесън
- парченце джинджифил (около 2 см)
- 1 ч. л. куркума
- 1 ч. л. от подправката гарам масала
- сок от ½ лайм
- млян черен пипер
Съставки за соса:
- 1 кутия нарязани домати (420 г)
- 200 г пасирани домати
- 100 мл 12% сметана за готвене
- 1 голяма глава лук
- 2-3 супени лъжици масло
- 1 скилидка чесън
- парченце джинджифил (около 2 см)
- 2 ч. л. от подправката гарам масала
- малко тръстикова захар
- малко сок от лайм
- сол и млян черен пипер
- зехтин в спрей
You might be interested in these products:
Начин на приготвяне:
Първо пригответе марината за месото. Нарежете пилешките гърди на големи кубчета и ги смесете с йогурта, сока от лайм, куркумата, черния пипер, гарам масала и ситно нарязаните джинджифил и чесън. Оставете месото да се маринова в приготвената марината поне един час. Междувременно пригответе соса. Запържете ситно нарязания лук в зехтин в спрей. След това добавете ситно нарязания чесън, джинджифил и гарам масала. Запържете за кратко всичко заедно и след това добавете нарязаните и прецедени домати. Варете соса на слаб огън за около 10 минути, оставете го настрана и блендирайте до получаване на кремообразна смес.
Запържете маринованото месо за кратко в олио, така че да се „стегне“. Изсипете соса върху месото и гответе всичко заедно за около 10 минути. Добавете сметаната и овкусете соса със сол, захар, подправки и сок от лайм. Махнете ястието от огъня и накрая добавете и маслото към него. Масленото пиле се сервира с ориз, поръсено с магданоз или кориандър. Добър апетит!
| Хранителни стойности | 1 порция (общо 3 порции) |
|---|---|
| Калории | 406 |
| Протеини | 33 g |
| Въглехидрати | 17 g |
| Мазнини | 22 g |
Вярваме, че сме ви зарадвали с тази рецепта за индийско маслено пиле и съвсем скоро ще изненадате близките си с нея. Ако рецептата ви е харесала, ще се радваме, ако я подкрепите чрез споделяне.