Днешната торта ще се хареса на всички любители на пухкавите десерти. Дунапренената основа буквално ще се разтопи в устата ви. А за да създадете неустоима комбинация, пълна с протеини, просто добавете сладък крем, приготвен от протеин на прах и извара. Кой би могъл да устои?
Съставки за дунапренената основа:
- 200 g брашно от лимец
- 100 ml топла вода
- 100 ml полуобезмаслено мляко
- 80 g ксилитол
- 15 g кокосово масло
- 4 яйца
- 2 ч.л. бакпулвер
Съставки за пълнежа:
- 500 g нискомаслена извара
- 30 g протеин на прах (ние използвахме неароматизиран, но всеки вкус е подходящ)
- 30 g лиофилизирани ягоди и малини
- Капки с аромат на ванилия на вкус
You might be interested in these products:
Необходими продукти:
Отделете жълтъците от белтъците в различни купички. Добавете ксилитола към белтъците и разбийте до твърди връхчета. С помощта на миксер разбийте жълтъците с малко топла вода до получаване на пяна. След това добавете млякото, разтопеното кокосово масло и брашното (смесено с бакпулвера). След това внимателно разбъркайте белтъците в тази смес.
Вземете форма за торта и застелете дъното и стените ѝ с хартия за печене. Ако нямате такава, напръскайте я с малко олио и я поръсете с брашно. Изсипете тестото във формата и печете във фурната, загрята на 180 °C, за 20-30 минути, докато дунапрененият блат стане златистокафяв.
Докато чакате тортата да изстине, започнете да приготвяте пълнежа. Разбийте изварата с протеина на прах и капките с аромат на ванилия. Вземете охладения блат и го разрежете хоризонтално наполовина. Сложете част от крема върху първата половина на тортата и я поръсете с половината (15 g) от лиофилизираните ви плодове.
Сложете двете части на тортата отново заедно и намажете отгоре с останалия крем. След това поръсете тортата с останалите 15 g лиофилизирани ягоди и малини и сте готови.
Оставете тортата да се охлади в хладилника поне за няколко часа. Кремът ще стегне добре и ще направи блата по-влажен. Освен по-доброто вкусово изживяване, ще бъде и по-лесно да я нарежете на парчета.
Хранителна стойност | 1 порция (общо 12 порции) |
|---|---|
| Енергийна стойност | 152 kcal |
| Протеини | 12 g |
| Въглехидрати | 15.5 g |
| Мазнини | 4 g |
| Фибри | 3 g |
Ако искате да се насладите на мек десерт с перфектен крем, то тогава задължително трябва да опитате тази торта. Освен това тя има и чудесен хранителен профил, така че не трябва да се страхувате да я включвате редовно в диетата си, дори ако се опитвате да отслабнете.
Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като поставите таг #gymbeamcom.