Чудите се как да зарадвате половинката си или просто искате да се насладите на вкусно похпаване? Ако е така, тези бисквитки са правилният избор за вас. Комбинацията от вкусно тесто с пухкав крем и лиофилизирани плодове е просто неустоима. Това е идеална комбинация от вкусове, която ще ви накара да се влюбите.
Съставки за бисквитките:
- 100 g обикновено брашно от спелта
- 70 g ксилитол
- 40 g масло
- 40 ml обезмаслено мляко
- 30 g шоколадови капки или чипс от шоколад (ако не разполагате с парченца шоколад, можете да нарежете всеки един шоколад на дребно)
- 25 g цвекло на прах
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка екстракт ванилия
Съставки за крема от извара:
- 100 g обезмаслена фина извара
- 50 g маскарпоне
- овкусяващи капки flavour drops – ванилия на вкус
- щипка цвекло на прах
Съставки за декориране на бисквитките:
- шепа лиофилизирани ягоди
You might be interested in these products:
Начин на приготвяне:
Започнете с приготвяне на тестото. В голяма купа смесете пресятото брашно с ксилитола, цвеклото на прах и бакпулвера. Добавете размекнатото масло (не трябва да бъде течно), млякото, екстракта от ванилия и омесете тестото на ръка. То трябва да се оформи и да придобие нелепкаща консистенция. Накрая към тестото добавете около 20 g шоколадови парченца, и оставете тестото настрана да почива. Оформете от тестото 9 еднакви по големина топки и ги наредете в тава, покрита с хартия за печене. След това притиснете всяка една от получените топки с длан и ги оформете като кръгли бисквитки. Ако искате, поръсете бисквитките с останалите парченца шоколад за украса. Сложете бисквитките в предварително загрята фурна на 180 °C и печете 12 минути.
Докато бисквитките се пекат, продължете с приготвяне на крема. В купа разбийте заедно изварата, маскарпоне, овкусяващите капки flavour drops и щипка цвекло на прах, за да придадете на крема розов оттенък. Получената смес трябва да има гладка и пухкава консистенция. Сложете я хладилника, докато чакате бисквитките да се изпекат.
Оставете бисквитките да се охладят напълно и след това ги намажете равномерно с готовия крем. Накрая поръсете с натрошени лиофилизирани ягоди и сте готови.
Идея от нас: Бисквитките са още по-вкусни, когато ги споделите с любимите си хора.
Хранителни стойности | 1 бисквитка с крем от извара (общо 9 бисквитки) |
|---|---|
| Енергийна стойност | 135 kcal |
| Протеини | 3.5 g |
| Въглехидрати | 14.5 g |
| Мазнини | 7 g |
Тези бисквитки са буквално „рай в чиния“. Розовият цвят ще привлече вниманието ви и ще зарадва вкусовите ви рецептори още с първата хапка.
Не се колебайте и споделете в социалните мрежи кулинарните си творения, като ни тагнете #gymbeambg.