Сладкият десерт баклава е неразделна част от всяка сладкарница в България, Гърция и Турция. Определено си струва да се опита и затова сме много щастливи, че можем да ви представим новата ни рецепта! Вече можете да си приготвите баклава с шамфъстък и орехи у дома! Бяхме страшно мотивирани да я опитаме, защото се приготвя много лесно и има невероятно изкушаващ вкус. Добавете към това факта, че е подходяща и за вегани. Така че, хайде, нека да започваме с приготвянето!
За притогвянето са необходими:
- 1 опаковка пълнозърнести кори за баклава
- 200 g орехи
- 100 ml ленено масло
- 100 g масло от шамфъстък
- кокосово масло в спрей
За приготвянето на сиропа са необходими:
- 500 ml вода
- 250 ml кленов сироп
- 150 g еритритол
- 2 опаковки ванилия на прах
You might be interested in these products:
Начин на приготвяне:
Първо смелете орехите на много ситно. Пригответе си кръгла тава за баклава и я напръскайте с кокосово масло в спрей. Изрежете корите според формата на тавата, но не изхвърляйте изрезките, ще ги използваме във вътрешните слоеве. Поставете първата кора на дъното на тавата, напръскваме я с кокосово масло в спрей и върху нея с четка намажете равномерно 1 супена лъжица ленено масло. Повторете процедурата с още 3-4 кори. След това върху наредените кори, намазани с кокосово и ленено масло, добавете 1 супена лъжица масло от шамфъстък, което трябва да се разпредели равномерно и отгоре да се поръси с тънък слой смлени орехи. След това покрийте с още една кора и повторете цялата процедура, докато свършат орехите и маслото от шам-фъстък. Завършете наслояването с 3-4 кори, които, както и в долната част, намазвайте само с кокосово и ленено масло. С помощта на остър нож нарежете баклавата на 50 малки парчета.
Отгоре напръскайте баклавата със зехтин и я намажете 2-3 супени лъжици ленено масло. Загрейте фурната на температура 150 ℃ и изпечете баклавата за около 40-50 минути. Когато баклавата е готова, извадете я от фурната и я оставете да се охлади. Междувременно пригответе сиропа. В малка тенджера излейте кленовия сироп, водата и eритритола. Те трябва да врят заедно около 30 минути. Накрая добавете ванилията и разбъркайте добре. Излейте равномерно горещия сироп върху охладената баклава. Украсете всяко парче с масло от шам-фъстък и конопено семе. Оставете баклавата да се охлади и я оставете да преседи, за да поеме добре сиропа. След това я съхранявайте в хладилник. Сервирайте баклавата и се наслаждавайте на всяко парченце!
| Хранителни стойности | 1 парче (общо 50 парчета) |
|---|---|
| Калории | 94 |
| Протеини | 2 g |
| Въглехидрати | 10 g |
| Мазнини | 6 g |
Насладете се на традиционния десерт, който е подходящ и за вегани – баклава с орехи. Споделете рецептата с близките си и ни напишете дали тази вкусотия ви е харесала.