Кой не би харесал известния лешниково-шоколадов крем, който майка ви мажеше върху палачинките и сладкишите ви като деца. Но ако се храните здравословно, вероятно знаете, че хранителният му профил не е съвсем идеален. Той съдържа много захар. Днес решихме да приготвим една по-здравословна алтернатива, на която могат да се насладят дори веганите.
Необходими продукти:
- 200 g лешници
- 80 g висококачествен черен шоколад (ние използвахме парченца шоколад)
- 15 g кокосово масло
- 10 g какао
- щипка сол
- няколко капки ванилови капки Flavour Drops
You might be interested in these products:
Начин на приготвяне:
Започнете с подготовката на лешниците. Разпределете ги равномерно върху тава, застлана с хартия за печене.
Сложете ги в предварително загрята на 180°C фурна и печете за 8-10 минути, докато станат златистокафяви. Ядките трябва да се наблюдават по време на печенето, тъй като могат да изгорят бързо. След като се изпекат добре, извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят.
След това разтопете заедно шоколада и кокосовото масло в малка тенджера.
Оставете сместа да се охлади и междувременно започнете да пасирате охладените ядки. Ако искате кремът за мазане да е по-сладък, предварително почистете ядките от люспите. Просто ги разстелете върху чиста кухненска кърпа и ги разтъркайте. Така ще обелите люспите. След това трябва да използвате мощен блендер, за да превърнете ядките в гладко масло. Това може да отнеме 4-10 минути. Добре е да правите кратки паузи, за да не прегрее блендерът.
Добавете разтопената шоколадова смес, щипка сол, какао и няколко капки ванилови ароматни капки Flavor Drops към пасираните ядки. Блендирайте заедно на ниска скорост, за да се обединят всички съставки. Поставете готовата разядка в стъклен съд, който може да се затваря, оставете да се охлади, преди да го затворите.
Нашият съвет: Съхранявайте крема за мазане за предпочитане в хладилника, където ще се втвърди и ще издържи няколко седмици. Когато го извадите и оставите на стайна температура, той ще омекне леко и ще се разтопи добре върху топли палачинки или овесена каша.
Хранителна стойност | На 100 g |
|---|---|
| Енергийна стойност | 632 kcal |
| Протеини | 13 g |
| Въглехидрати | 11 гр |
| Мазнини | 58g |
| Фибри | 7 g |
Този домашно приготвен лешников крем за мазане е чудесен за сладкиши, овесена каша, десерти и други лакомства. Обзалагаме се, че не можете да устоите да не го изядете направо от буркана.
Не се колебайте да споделите творенията си в социалните мрежи, като поставите таг #gymbeamcom.