Кой не обича пържени картофки, които отвън са хрупкави, а отвътре са меки и пухкави. Жалко е само, че поради процеса на пържене те са с високо съдържание на мазнини и калории. За тези, които биха искали да включват редовно пържени картофи в храненето си обаче, имаме алтернатива под формата на печени зеленчуци. Те могат да се похвалят с по-ниска енергийна стойност, по-високо съдържание на фибри и превъзходен вкус. В резултат на това те заслужават да заемат достойно място във всяка здравословна диета.
Съставки за зеленчуците:
- 500 г целина
- 400 г моркови
- 300 г сладки картофи
- мащерка на вкус
- сол на вкус
- зехтин в спрей
Съставки за дипа:
- 150 г нискомаслена мека извара
- 2 скилидки чесън
- черен пипер на вкус
You might be interested in these products:
Начин на приготвяне:
Обелете, почистете и нарежете целината, морковите и сладките картофи на пръчици, които наподобяват пържени картофки. Сладките картофи трябва да са малко по-тънки, за да се изпекат едновременно с морковите и целината.
Поставете зеленчуците върху тава с хартия за печене. Напръскайте ги с малко мазнина и поръсете със сол и мащерка. Можете да добавите и други подправки, които ви харесват. Разбъркайте всичко заедно и разпределете равномерно върху тавата за печене.
Поставете в предварително загрята фурна на 180 °C за около 30 минути и печете, докато омекнат. През това време пригответе дипа. Смесете изварата със счукания чесън и добавете черен пипер на вкус. Сложете го в малка купичка и сервирайте със запечените зеленчуци.
Хранителна стойност | 1 порция с дип (общо 4 порции) |
|---|---|
| Енергийна стойност | 198 kcal |
| Протеини | 9 g |
| Въглехидрати | 31 g |
| Мазнини | 2 g |
| Фибри | 10 g |
Печените зеленчуци са чудесна алтернатива на пържените картофки. Те са идеални като гарнитура към месо или за похапване, докато гледате любимия си филм.
Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като поставите таг #gymbeamcom.