Обичате ли десерти, но се чудите дали е по-добре да си приготвите палачинки или да опечете торта? Вече не ви се налага да избирате. В днешната статия сме комбинирали двете вкусотии, за да се получи една впечатляваща рецепта за палачинкова торта. Тя съдържа не само пухкави палачинки, но и ванилов крем, който е богат на протеини. Тази палачинкова торта е идеалната закуска за всеки активен човек. Определено ще се влюбите в нея от първата хапка.
Съставки за палачинките:
- 600 гр фино брашно от спелта
- 500 мл газирана вода
- 500 мл нискомаслено мляко
- 40 гр гхи (или можете да използвате разтопено масло)
- 6 яйца
- 3 супена лъжица ксилитол
- щипка сол
- олио в спрей (а можете да използвате и всякакъв друг вид олио)
Съставки за крема:
- 750 гр нискомаслено сирене кварк
- 1 мерителна лъжица (приблизително 30 гр) протеин с вкус на ванилия
- Flavour Drops – с вкус на ванилия
За украсата:
- 10 гр черен шоколад
- 10 гр кашу
- 10 гр лиофилизирани малини
You might be interested in these products:
Приготвяне:
Започнете, като приготвите палачинките. Вземете купа и в нея смесете всички сухи съставки – брашното от спелта, солта и ксилитола. Когато са добре смесени, добавете яйцата, гхи или разтопеното масло, нискомасленото мляко и газираната вода.
Разбъркайте всичко хубаво, докато се получи гладка смес. Оставете я настрани, докато приготвяте пълнежа.
Вземете нова купа и в нея разбъркайте крема сиренето заедно с ваниловия протеин и Flavour Drops с вкус на ванилия. След това оставете мекия крем да поседи в хладилника.
Сега вече можете да започнете да приготвяте палачинките. Вземете тиган и го напръскайте с мазнина, след което изсипете адекватно количество от сместа. Пържете всяка палачинка, докато се сдобие със златист загар от всяка страна. Когато всички палачинки са готови можете да ги оставите да се охладят. След това идва време за оформяне на самата торта.
Вземете една палачинка и я поставете върху чиния. Намажете с един тънък слой от крема и поръсете с малко от лиофилизираните малини. След това сложете още една палачинка отгоре.
Продължете по този начин, докато не ви свършат палачинките и крема. Накрая покрийте най-горната палачинка с крема и украсете с лиофилизирани малини, натрошен шоколад и кашу и сте готови. Препоръчваме ви да оставите тортата в хладилника поне за няколко часа преди да я сервирате.
Съвет от нас: Ако искате да разпределите количеството крем по равно, пресметнете предварително с колко палачинки разполагате. След това разделете теглото на целия крем (приблизително 780 гр) на количеството палачинки и ще получите приблизителното количество крем, който трябва да намажете на всяка палачинка. След това, всичко което трябва да направите е да измерите всяка доза от крема и би трябвало да се получи търсеният от вас резултат. Ако желаете, бихте могли да си оставите по-голямо количество от крема за най-горната палачинка и така тортата ви ще изглежда дори още по-луксозна.
Хранителни стойности | 1 порция (общо 12 порции) |
|---|---|
| Енергийна стойност | 325 kcal |
| Протеини | 21 гр |
| Въглехидрати | 36 гр |
| Мазнини | 9 гр |
| Фибри | 8 гр |
Тази папалчинкова торта е богата на протеини и може да ви послужи не само като перфектния десерт, но и като отлична закуска, която винаги ще ви засити.
Не се колебайте, а споделете творенията си с нас в социалните мрежи, като използвате хаштаг #gymbeambg.