Обожавате картофените кюфтета, но търсите по-здравословен вариант? Опитайте нашата рецепта за картофени кюфтета със сьомга с високо съдържание на протеини. Те не са трудни за приготвяне, затова ще ги харесате както за здравословен обяд, така и за фитнес вечеря. Сьомгата е чудесен източник на протеини и полезни за здравето мазнини, най-вече на омега-3 мастни киселини. Сладките картофи съдържат фибри и витамини A, C и B6. При това картофените кюфтета със сьомга съдържат само 61 калории в един брой, което със сигурност ще зарадва не само вашите вкусови рецептори, но и линията ви.
Необходими продукти за кюфтетата:
- 350 г сладки картофи
- 250 г филе от сьомга
- 20 г бадеми
- 1 яйце
- 1 шепа бейби спанак
- 1 шепа листа от магданоз
- зехтин на спрей
- сол
- смлян черен пипер
You might be interested in these products:
Начин на приготвяне:
Посоляваме филето от сьомга, подправяме го и го поставяме в тава с кожата надолу. Разрязваме картофите на половина по дължина и ги поставяме до сьомгата. Напръскваме картофите и сьомгата със зехтин на спрей и поставяме тавата във фурната, която предварително сме нагрели до 190°C. Сьомгата става готова за 15 – 20 минути, но трябва да оставим картофите във фурната по-дълго време, прибл. 35 минути.
Белим кожата на филето и накъсваме месото от сьомгата на малки парченца. Обелваме картофите и ги размачкваме старателно с вилица, докато се получи каша. Смесваме сьомгата и картофената каша, след което добавяме към сместа нарязания спанак, магданоза, яйцето и смлените на брашно бадеми. Още веднъж размесваме добре и овкусяваме със сол и черен пипер. От сместа оформяме кюфтета, които печем на тиган с малко количество зехтин. Ако кюфтетата се разкъсват, можем да добавим малко брашно, овесени ядки, евентуално смлени бадеми. Сервираме кюфтетата със зеленчуци, с лимон или с гарнитура по свой избор. Добър апетит!
| Хранителни стойности | за 1 кюфте (от общо 14 кюфтета) |
|---|---|
| Калории | 61 |
| Въглехидрати | 5 г |
| Белтъчини | 4 г |
| Мазнини | 3 г |
Напишете ни дали тези фитнес кюфтета са ви харесали. Със сигурност ще ни зарадвате, ако ни изпратите снимка на вашето творчество. А ако рецептата ви е вдъхновила, разкажете и на другите за нея, като я споделите.