Table of Contents
Замисляли ли сте се някога дали можете да ядете едно и също ястие всеки ден? Този на пръв поглед лесен въпрос ни дава още много теми за размисъл, но може би най-важната от тях е дали организмът ни получава достатъчно от необходимите му хранителни вещества и дали може да издържи по този начин.
Още в самото начало искаме да ви уверим, че ако наистина обожавате пилешките гърди, няма от какво да се притеснявате. Смяната на храните не е чак толкова важна, колкото може би си мислите. Тъкмо обратното. Редуването само на няколко вида храни през цялата седмица има и своите предимства. Разбира се, само в случаите, когато става въпрос за редуване на разнообразна храна. Как всъщност стои въпросът?
Съществуват две групи хора, такива, които не могат да консумират дадена храна многократно, както и такива, които „умират бавно и тихо“ при всяка хапка, която не е част от диетичната им вълна. Истината обаче е, че повечето хора предпочитат да ядат тези храни, с които вече са свикнали. Затова те ще консумират същите протеини, въглехидрати и мазнини, както ако се опитват да поддържат разнообразна диета.
Можем ли наистина да ядем едни и същи ястия?
„Отговорът може и да ви изненада, но да. Аз обикновено ям около 75-95% еднакви храни всеки ден. Редовността в хранителните навици може да бъде полезна за здравето. На първо място заради това, че не е лесно всеки ден да купувате, съхранявате и приготвяте различни ястия„, казва Браян Сейнт Пиер, треньор по фитнес и здравословно хранене. „Има много предимства в това да решите да приготвите любимото си здравословно ястие, което можете да вземете със себе си абсолютно навсякъде и по този начин да си изградите навик.“
Едно от тези предимства е, че намалявате до минимум броя на решенията, свързани с храна, които вземате в даден ден. Според няколко проучвания именно успешните хора като Стийв Джобс винаги закусват едно и също, за да спестят време и да не се налага да решават и този въпрос.
„Ние, хората, сме склонни да размишляваме твърде много за хранителните стойности на продуктите. Аз работя с много клиенти и съм установил, че ако успеят да автоматизират някои от тези решения, за да изградят рутина, те си създават много по-лесно здравословни навици и им е много по-лесно да направят правилния избор във връзка със здравословното хранене“, казва Сейнт Пиер.
Това има и своите минуси
Както той сам твърди обаче, при някои хора е възможно яденето на едни и същи храни всеки ден да предизвика проблеми с храносмилането и подуване на корема или главоболие. „Това обаче се отнася до много малък процент хора“, казва Сейнт Пиер.
Ключът към избягването на хранителен дефицит не е непрекъснатата смяна на храните, месото, ориза и зеленчуците или пиенето на протеинова напитка три пъти дневно, предупреждава той. „Но когато изглеждате добре, чувствате се добре и всичко работи така, както трябва, не виждам проблем отново да си хапнете от любимия си сандвич с пуешко“.
В случай, че искате да сведете до минимум решенията, свързани с начина ви на хранене и да се придържате възможно най-дълго време към хранителните си навици с минимални промени, Сейнт Пиер съветва как да го направите:
1. Включете в своето меню „базови“ закуски и обеди
„По принцип препоръчвам на клиентите си да редуват по 2-3 рецепти за закуска, обяд и междинна закуска. Тогава те могат да проявят гъвкавост и да си приготвят различни неща за вечеря всеки път, защото хората са склонни да готвят по-разнообразно във вечерните часове“.
2. Сменяйте вида на гарнитурата и на втората закуска
Ако обичате да ядете яйца за закуска, всичко, което трябва да направите, е да промените зеленчуците, които слагате в омлета. Например, единия ден използвайте гъби и чушки, на следващия – домати и спанак и т.н. По отношение на хранителните стойности дори малките неща успяват да направят големи разлики.
Помислете си и какви видове плодове или ядки ядете на втората си закуска. Сменяйте и вида на маслото, фъстъчено с бадемово или кашу. Освен това няма да е зле, ако изяждате по една ябълка всеки ден. „Аз например винаги хапвам ябълка от сорта Гала за обяд. Това е част от хранителните ми навици“, казва Сейнт Пиер.
3. Бъдете креативни с подправките
Ако всеки ден си приготвяте за обяд месо, не спирайте да го правите. Спокойно консумирайте пилешки или пуешки гърди, но не влизайте изцяло в шаблона. Можете да се отървете от монотонността, като промените своите източници на здравословни мазнини със зехтин или песто. Развихрете въображението си и с подправките и смело опитвайте нови неща, така месото може да има напълно различен вкус.
Вие към коя група принадлежите? Харесвате ли разнообразието или по-скоро се придържате към навиците си? Споделете ни гледната си точка в коментар. А ако статията ви е харесала, подкрепете я чрез споделяне.